Pudding, Loopy's warme |
|
|
1 klein brood 225 g boter 225 g rietsuiker 225 g stroop 1,7 dl melk |
|
BereidingVerwarm de oven voor op 200°.Snij de korst van het brood en maak sneetjes van 2½ cm dik, snij de sneetjes in reepjes. Doe boter, suiker en stroop in de koekenpan en roer boven matig vuur met een houten lepel tot het goudbruin is. Doe de melk in een steelpan, breng aan de kook en giet over de broodreepjes. Haal ze er meteen weer uit zodat ze niet verzadigd raken. Wentel de reepjes door de boter-stroopmassa, breng ze voorzichtig in een vuurvaste schaal (pas op dat ze niet breken!) en giet er nog wat extra boter-suikermengsel over. Laat lichtbruin worden in de oven (10-15 minuten), laat de stroopmassa borrelen maar pas op voor verbranden! Warm serveren met niet te stijf geklopte slagroom. ('Maak daarna een lange wandeling!')Verwarm de oven voor op 200°. Snij de korst van het brood en maak sneetjes van 2½ cm dik, snij de sneetjes in reepjes. Doe boter, suiker en stroop in de koekenpan en roer boven matig vuur met een houten lepel tot het goudbruin is. Doe de melk in een steelpan, breng aan de kook en giet over de broodreepjes. Haal ze er meteen weer uit zodat ze niet verzadigd raken. Wentel de reepjes door de boter-stroopmassa, breng ze voorzichtig in een vuurvaste schaal (pas op dat ze niet breken!) en giet er nog wat extra boter-suikermengsel over. Laat lichtbruin worden in de oven (10-15 minuten), laat de stroopmassa borrelen maar pas op voor verbranden! Warm serveren met niet te stijf geklopte slagroom. ('Maak daarna een lange wandeling!') NotitiesLoopy (Lorina) was de stiefdochter van Roald Dahl. Dahl stierf in november 1990, maar onverwacht stierf Lorina 8 maanden eerder, op 27-jarige leeftijd, aan een hersentumor. Dit gebeurde waarschijnlijk toen Dahl en zijn vrouw aan het boek werkten, en het boek werd aan haar opgedragen. Deze pudding at Lorina graag als ze bij Dahl's dochter Lucy kwam eten. |
|
Home > Recepten