Home > Recepten

Chocolademousse, witte 2
200 g witte chocola

2 borrelglaasjes rum

100 g pure chocola

10 bitterkoekjes

250 ml slagroom

75 g suiker

250 g mascarpone

cacaopoeder
  • Omschrijving recept: Nagerechten; Magnetron
  • Aantal Porties: 6
  • Bereidingstijd: 25 minuten
  • Bron: Boodschappen

Bereiding

Smelt de witte chocola in de helft van de rum au bain marie of zet 2 minuten op 400 watt.

Hak de pure chocola fijn (vanuit de diepvries) en knip/snij de bitterkoekjes in stukjes.

Klop de slagroom met suiker bijna stijf.

Klop de mascarpone door de gesmolten chocolade en klop dit mengsel door de slagroom. Spatel de gehakte pure chocola erdoor.

Verdeel de bitterkoekjes over de coupes, bedruppel met de rest van de rum en schep de mousse erover. Zet in de koelkast.

Voor serveren bestrooien met cacaopoeder.