Home > Recepten

Parfait d'Amour-ijs
125 ml slagroom

25 g witte basterdsuiker

zout

1 dooier

2 lepels Parfait d'Amour

1/2 lepel citroensap

4 paarse decoratieroosjes Baukje

2 takjes verse munt
  • Omschrijving recept: Nagerechten
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Klop de slagroom stijf met suiker en zout. Klop in een grote kom de dooier los met likeur en citroensap. Doe in een vriesdoos van ½ l en laat in 4 uur bevriezen, regelmatig omscheppen.

Haal 10 minuten voor serveren uit de vriezer. Doe in 2 coupes elk 2 ijsbolletjes. Garneren met de bloemetjes en takje munt.