Queijas (Braziliaanse pudding) |
|
4 lepels suiker 1 dl water 4 eiwitten 4 dooiers 4 dl doce de leite ZIE NAGERECHTEN |
|
BereidingCarameliseer 4 lepels suiker, haal van het vuur en roer beetje bij beetje 1 dl water erbij. Giet in 1 grote of 4 kleine puddingvormen en schud zodat de hele wand bedekt wordt.Klop 4 eiwitten stijf. Roer 4 dooiers door 4 dl 'doce de leite' of gecondenseerde melk en spatel het eiwit erdoor. Giet in de vorm(pjes). Zet au bain marie 30-35 minuten in de oven op 180°, koel af en stort. |
Home > Recepten