Home > Recepten

Sinaasappelcompôte met roomijs

6 sinaasappels

75 g bruine suiker

1/2 vanillestokje

1/2 dl sinaasappellikeur

4 dl vanille-roomijs

4 roomboter-amandelkoekjes
  • Omschrijving recept: Nagerechten
  • Bron: Libelle

Bereiding

Schil de sinaasappel zo dik dat het wit er ook af is. Verwijder de partjes en vang het sap op.

Het sap met de suiker, uitgeschraapte vanillemerg en likeur al roerend aan de kook brengen.

Voeg de partjes toe en verwarm 1 minuut.

Laat afkoelen en schep over 4 wijde glazen, leg er een bol vanille-ijs bij.

Serveren met het koekje.