Soufflé Eva (met appel) |
|
|
50 g kristalsuiker 60 g amandelschaafsel 4 eiwitten 360 g appelcompote boter kaneel zure room |
|
BereidingVet een ovenschotel in met ½ l inhoud.Weeg 50 g kristalsuiker en 60 g amandelschaafsel af. Klop 4 eiwitten stijf. Klop de suiker erdoor, schep 360 g appelcompôte erdoor en het meeste amandelschaafsel. Doe de helft in de beboterde schotel, strooi er flink kaneel over, doe de rest van het eiwit erover en de rest van de amandelschilvers. Zet op de 2e richel van onder in een oven van 160° en bak 30 minuten. Serveren met gezoete zure room. |
|
Home > Recepten