Home > Recepten

Speculaasroomijs
1 l boerenroomijs

100 g blanke amandelen

100 g volkoren speculaas

150 g mascarponeroom

sinaasappelmarmelade

sinaasappelsap

sinaasappelpartjes zonder vlies
  • Omschrijving recept: Nagerechten
  • Bron: Wilma

Bereiding

Haal het ijs uit de vriezer en laat 15 minuten zacht worden.

Rooster de amandelen op een bakplaat 10 minuten bij 200°.

Breek de speculaas in stukjes.

Klop de Mascarponeroom luchtig met de mixer, roer de amandelen en speculaas erdoor. Klop het ijs los en meng het speculaasmengsel erdoor.

Doe in een grotere diepvriesdoos, laat minstens 3 uur invriezen.

Maak de saus door de marmelade met wat sap te mengen, giet erover of ernaast en garneer met de sinaasappelpartjes.