Pudding, Vlaamse |
|
|
200 g biscuit of beschuit 200 g meelsuiker 200 g rozijnen 200 g macaroni 200 g rozijnen 100 g boter kaneel 8 cl brandewijn zout gekonfijte citroenschil 12 a 15 eieren 1 l melk broodkruim |
|
BereidingBreek de macaroni, kook hem even voor en spoel hem af.Laat de beschuiten samen met de meelsuiker in wat melk weken. Voeg de rozijnen en 100 gr gesmolten boter toe en kruid met een weinig zout en kaneel. Voeg er vervolgens ook de gekonfijte en fijngesneden citroenschil, de brandewijn en de eitjes bij. Giet alles in een ingeboterde en door de suiker gehaalde vuurvaste schotel. Beleg met klontjes boter en bestrooi met broodkruim. Bak de bereiding gaar in een oven van 160°C. |
|
Home > Recepten