Home > Recepten

Appeltjes met Roquefort, warme
2 Jonagold

2 dl droge witte wijn

3 lepels vloeibare honing

4 gedroogde vijgen

150 g Roquefort
  • Omschrijving recept: Nagerechten; Kaasgerechten
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Boor de klokhuizen uit de appels. Schil de appels en snij in dunne schijven.

Breng wijn en honing aan de kook, doe de appel erin en laat afgedekt 5 minuten zachtjes koken, halverwege omscheppen. Doe de appels op een groot plat bord.

Kook het stoofvocht op hoog vuur in 5 minuten op een siroop.

Snij de vijgen in reepjes. Schep ze door de siroop en schenk over de appel, laat afkoelen.

Verdeel over 4 borden en verkruimel de Roquefort erover.