Home > Recepten

Pastarecept, eenvoudig
60 cc olijfolie

5 teentjes knoflook

1 schepje suiker

zout

peper

1 blik tomaten

300 g pasta

2 bolletjes mozzarella

2 blikjes ansjovis
  • Omschrijving recept: Deegwaren
  • Bron: Hans Roes

Bereiding

Verhit de olijfolie en fruit daarin de uitgeperste tenen knoflook. Blik tomaten erbij, met het schepje suiker, zout en peper. Aan de kook brengen, beetje roeren en circa 45 minuten evt. op een plaatje laten pruttelen (af en toe eens roeren Kook de pasta in de tussentijd.

Ansjovis klein snijden. Mozzarella heel fijn snijden.

Meng als alles gaar is in een schaal de pasta met de fijngesneden ansjovis en mozzarella en de saus.

Notities

Een recept voor een eenvoudige, maar ontzettend lekkere pasta. Frisse salade erbij en stokbrood.