Home > Recepten

Fusilli alla carbonara
400 gram Fusilli tricolore

zout

peper

100 gram bacon

3 eieren

1 dl room culinair

75 gr parmezaanse kaas

2 eetlepels olijfolie
  • Omschrijving recept: Deegwaren; Italiaans
  • Bereidingstijd: 25 minuten
  • Bron: Super de Boer

Bereiding

Snijd de bacon in reepjes

Klop de eieren los met de room culinair



Kook de Fusili in ruim kokend water met zout volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar.

Verhit de olijfolie in een koekenpan.

Bak de bacon ca. 3 minuten.

Laat de fusilli uitlekken en schep de bacon erdoor.

Roer het eimengsel erdoor en laat het op een matig vuur ca. 3 minuten doorwarmen.

Breng op smaak met zout en peper.

Serveer de pasta met de parmezaanse kaas.

Notities

Drink er italiaanse rode wijn bij.