Home > Recepten

Moussaka-achtige lasagne
115 g boter

2 a 3 grofgesneden uien

1 a 2 tenen knoflook

2 paprika's

225 g champignons in schijfjes

1/2 literblik gepelde tomaten

4 theelepels zoet paprikapoeder

zout

peper

450 g gaar rundergehakt

1 lepel olie

10 vellen groene lasagne

1/2 l bechamelsaus

3 ons geraspte Lancashirekaas of andere belegen
  • Omschrijving recept: Deegwaren
  • Aantal Porties: 6

Bereiding

Verhit 55 g boter en fruit zachtjes ui en knoflook. Doe de paprika erbij en smoor 5 minuten, doe eventueel de rest van de boter erbij. Dan paddestoelen, tomaten, paprikapoeder, zout en peper erbij. Vlees erbij en doorwarmen.

Breng een pan water aan de kook, doe zout en een lepel olie erbij en kook de lasagne al dente (zonder deksel). Giet af en leg de bladen op een schone theedoek.

Vul een vuurvaste schotel met achtereenvolgens het vleesmengsel, lasagna etc. en bovenop de Béchamelsaus en kaas.

Zet onder een niet te hete grill tot de kaas knapperig is, direct serveren of warm houden in een oven van 110° (kan zo een paar uur wachten).