Home > Recepten

Spaghetti alla Montanara
erwten

een stuk gekookte ham

paddestoelen

dikke room

boter

spaghetti
  • Omschrijving recept: Deegwaren; Italiaans
  • Bron: Pietro (rec.food.recipes)

Bereiding

Smelt de boter in een koekenpan, voeg dan de ham en paddestoelen toe tot de paddestoelen gaar maar nog wel stevig zijn.

Voeg erwten en cream toe, en peper. Laat 4-5 minuten op het vuur staan, zonder koken.

Serveer met de spaghetti.

Notities

'Montanari' zijn Italiaanse bergbewoners, een soort 'Hillbillies'.