Home > Recepten

Spaghetti met salamisaus
1 grote ui

200 g salami

1 teentje knoflook

1 eetlepel olijfolie

40 g boter

2,5 dl tomatenketchup

0,5 dl droge witte wijn

400 g spaghetti

100 g gerookte kaas



U kunt de salami vervangen door chorizo.
  • Omschrijving recept: Deegwaren; Sausjes; Italiaans
  • Bereidingstijd: 25 minuten
  • Bron: Ria van Eijndhoven

Bereiding

Pel en snipper de ui en snijd de salami fijn. Plet de knoflook.

Verhit de olijfolie in de pan en fruit hierin de knoflook en verwijder deze weer.

Voeg de boter aan de olie toe en fruit hierin de ui glazig.

Voeg de salami toe en bak deze even mee.

Giet de tomatenketchup en de witte wijn erbij en breng dit aan de kook. Laat inkoken tot een dikke saus.

Kook intussen de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing.

Verwijder het vel van de gerookte kaas en rasp deze fijn. Roer de kaas door de saus.

Meng de saus snel door de spaghetti en serveer met een witlofsalade met een yoghurtdressing.

Notities

Lekker met witlofsalade