Huzarensalade 3 |
|
1 kg gare aardappels 150 g salami 500 ml erwtjes en worteltjes in blik 1 grofgesnipperde appel 8 augurken in plakjes 1 dl slasaus 1 dl yoghurt zout peper 1.5 lepel mosterd 8 mini-augurkjes 2 hardgekookte eieren in plakjes 1/2 bosje radijsjes in kwarten slablaadjes Variatie: - gebruik casselerrib ipv salami. - gebruik een gehakt sjalotje en grofgesneden peer ipv appel - vervang de augurkjes door kappertjes |
|
BereidingSnij de salami en aardappels (afgekoeld) in plakjes. Meng met de erwtjes/wortel, appel, augurk, slasaus, yoghurt, zout, peper en mosterd. Leg op slablaadjes en garneer met de augurkjes, ei en radijs. |
Home > Recepten