Home > Recepten

Aardappelsalade met Bockworst, Noordduitse
1 kg gare aardappels

4 halfhard gekookte eieren

6 lepels olie

1 lepel witte wijnazijn

1 a 2 tenen knoflook

12 gehakte sjalotjes

1 lepel kappertjes

1 bosje gesneden peterselie

bieslook

zout

peper

bockworst
  • Omschrijving recept: Salades; Aardappelgerechten; Vleesgerechten; Duits (noorden)
  • Bron: Unox-reclame

Bereiding

Snij 1 kg gekookte aardappels en 4 halfhard gekookte eieren in plakjes, meng met 6 lepels olie en 1 lepel witte wijnazijn.

Knijp er 1-2 tenen knoflook over en roer er 12 gehakte sjalotjes door.

Maak de salade op smaak met 1 lepel kappertjes, een bosje gesneden peterselie, bieslook, zout en peper en laat een uur in de koelkast staan.

Snij warme Unox Bockworst in stukken erdoor.