Home > Recepten

Ruth's salad
6 stengels bleekselderij

2 tomaten

sla

1,5 lepel mayonaise

1,5 lepel creme fraiche

zout

cayennepeper

1 theelepel knoflook op olie

1 lepel gehakte dille
  • Omschrijving recept: Salades

Bereiding

Snij 6 bleekselderijstengels in reepjes en leg ze 2 minuten in kokend water, dan in ijskoud water. Snij 2 ontvelde en ontpitte tomaten in reepjes. Schep de helft van de tomaten door de bleekselderij. Bekleed een schaal met slabladeren.

Meng 1½ lepel mayonaise met 1½ lepel crème fraîche. Roer er zout, cayennepeper, 1 theel. knoflook op olie en 1 lepel gehakte dille door. Schep de bleekselderij ermee om en doe in de schaal met het slablad, garneer met de rest van de tomaat.