Home > Recepten

Rode kool, Urker
800 g rode kool

1 ui

4 lepels wijnazijn

2 lepels olijfolie

zwarte peper

zout

1 gerookte pepermakreel
  • Omschrijving recept: Salades; Visgerechten; Nederlands (Urk)

Bereiding

Schaaf een rode kool van 800 g zonder stronk heel fijn.

Hak een ui heel fijn.

Meng met 4 lepels wijnazijn, 2 lepels olijfolie, veel zwarte peper en wat zout.

Snij een gerookte pepermakreel zonder vel in stukjes.

Meng de kool met de helft van de makreel en gebruik de rest van de makreel als garnering.