Home > Recepten

Zomersalade 2
250 g Edammer

150 g gekookte champignons

1 bosje radijs

250 g asperges uit blik

4 lepels olie

2 lepels azijn

zout

peper

mosterd

enkele blaadjes sla

2 lepels peterselie
  • Omschrijving recept: Salades; Kaasgerechten; Paddestoelgerechten
  • Bron: G.J.Stuut

Bereiding

Snijd de kaas in dobbelsteentjes, de champignons en de gewassen radijsjes in plakjes en de goed uitgelekte asperges in stukjes.

Maak een sausje van de olie, de azijn, zout, peper en mosterd.

Vermeng alle ingredienten.

Serveer de salade op een schotel met enkele gewassen blaadjes sla.

Garneer met fijngehakte peterselie.