Home > Recepten

Kaassalade, Zwitsers
250 g Emmentaler of belegen Goudse

4 lepels olie

2 a 3 lepels geurige azijn

1 theelepel mosterd

1 theelepel karwijzaad of 1/2 theelepel djinten

1 zeer fijngesnipperd ui

paprikapoeder

peper

zout

aromat
  • Omschrijving recept: Salades; Kaasgerechten; Zwitsers

Bereiding

Snij de kaas in kleine stukken.

Klop olie, azijn, karwij en mosterd door elkaar en breng pikant op smaak met de paprikapoeder, peper en zout, schep de kaas erdoor. Zet 1-2 uur afgedekt op een koele plek, maar niet in de koelkast.

Voeg voor serveren nog zout en/of aromat naar smaak toe.

Notities

Appelsap of bier smaken er lekker bij