Home > Recepten

Barbecuesaus, Ainsley's klassieke
2 lepels zonnebloemolie

1 gehakt ui

2 teentjes knoflook

200 g gehakte tomaat uit blik

2 lepels tomatenpuree

1 lepel gele basterdsuiker

1 lepel Worcestershiresaus

enkele druppels tabasco

2 lepels witte wijnazijn

1 lepel Engelse mosterd

zout

zwarte peper
  • Omschrijving recept: Sausjes
  • Bron: Ainsley Harriott

Bereiding

Verhit de olie en fruit in 7-8 minuten de ui en knoflook lichtbruin en zacht.

Doe de rest van de ingrediënten erbij en laat de saus 10 minuten sudderen tot die wat dikker wordt.

Voor een gladdere saus kan het mengsel even door de keukenmachine worden gehaald. Warm of koud serveren.

Notities

Voor gebarbecue'd vlees, met name burgers.