Aļoli 2 (mayonaise) |
|
6 tenen knoflook 2 dooiers 250 ml olijfolie zout peper 2 lepels citroensap |
|
BereidingOorspronkelijk werd het in een vijzel gemaakt.Pel en halveer de knoflook, verwijder eventuele groene kiem. Doe knoflook en dooiers met 60 ml olie in de keukenmachine, doe peper en zout erbij. Roer de rest van de olie onder voortdurend mixen erdoor in een dun straaltje. Tenslotte citroensap erdoor. NotitiesVoor eieren, groenten, vis of koud gebraden vlees. |
Home > Recepten