Banketbakkersroom 3/crème patisserie |
|
|
1/2 l melk 1/2 vanillestokje 50 g suiker 6 dooiers 75 g suiker 20 g bloem 20 g maïzena |
|
BereidingBreng ½ l melk aan de kook met ½ gesplitst vanillestokje en 50 g suiker en laat ±10 minuten trekken.Meng 6 dooiers met 75 g suiker schuimig, voeg beetje bij beetje 20 g bloem en 20 g maïzena toe, klop op laag vuur door de melk tot het gebonden is en verwijder het vanillestokje. |
|
Home > Recepten