Home > Recepten

Pastasaus, Fran Collins'
4 lepels olijfolie

4 tenen knoflook

2 ansjovissen

1 groot blik gepelde tomaten

1 lepel kappertjes

chilipoeder

10 zwarte olijven

10 groene olijven in stukjes

140 g geraspte parmezaan
  • Omschrijving recept: Sausjes; Visgerechten
  • Bron: Roald Dahl?

Bereiding

Verhit de olie, bak de knoflook bruin en haal eruit (gooi weg).

Hak de ansjovis of haal door de knoflookpers en smoor met de tomaten 30 minuten zachtjes in de olie.

Doe de rest van de ingredienten behalve de kaas erbij en smoor nog 15 minuten.

Kook genoeg pasta voor 6 personen, meng de saus erdoor en serveer met de kaas.