Home > Recepten

Mojo picòn (Spaanse saus)
15 kleine spaanse pepers

2 bolletjes knoflook

2 lepels zout

1 theelepel djinten

1/2 l azijn

1/2 l olie

1 lepel paprikapoeder



In plaats van met Spaanse pepers kunt u de saus ook met rode of groene paprika maken.
  • Omschrijving recept: Sausjes; Spaans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Ontvel de pepers, verwijder het zaad, snijd het vruchtvlees in kleine stukjes en pureer die met alle andere ingredienten: eerst de droge, voeg dan de azijn toe en dan de olie.

Notities

In een afgesloten fles en op een koele, donkere plaats kunt u deze saus heel lang bewaren.

Voor de barbecue.