Mosterdsaus 09 |
|
300 ml vleesfond 4 lepels room 1.5 dl witte wijn 30 g koude boter 3 lepels grove Zaanse mosterd 1 lepel gehakte dragon 1 lepel gehakte peterselie |
|
BereidingRoer 300 ml vleesfond, 4 lepels room en 1½ dl witte wijn door elkaar en kook op hoog vuur tot de helft in.Klop van het vuur af 30 g koude boter erdoor. Roer er 3 lepels grove Zaanse mosterd en 2 lepels gehakte dragon en peterselie erdoor. NotitiesVoor biefstuk |
Home > Recepten