Home > Recepten

Nuoc cham 1
1 a 2 kleine lomboks

1 lepel blanke azijn

125 ml nuoc mam

0,75 ml limoensap

1 geraspt worteltje

2 teentjes knoflook

100 g suiker
  • Omschrijving recept: Sausjes; Vietnamees
  • Bron: Vis-recepten-lijst

Bereiding

Verwarm de azijn.

Als u gedroogde chilivlokken gebruikt ipv lombok, week deze dan ca. 2 minuten in een kommetje met de verwarmde azijn.

Voeg de vissaus, het limoensap, de wortel, knoflook en suiker toe.

Roer ca. 4 dl warm water door de saus tot de suiker is opgelost.

Serveer de saus op kamertemperatuur.

Blijft in de koelkast in een afgesloten pot 3 dagen goed.