Home > Recepten

Nuoc mam cham (Vietnamese Nuoc cham dipsaus)
Voor 6 dl.



1 a 2 lomboks of 2 a 4 theelepels chilivlokken

1 lepel verwarmde witte azijn

125 ml nuoc mam

75 dl limoensap

1 worteltje

2 teentjes knoflook

100 g suiker
  • Omschrijving recept: Sausjes; Vietnamees
  • Bron: Binh Duong

Bereiding

Rasp het worteltje, spoel het en knijp het droog.

Week de chilivlokken, als die worden gebruikt, 2 minuten in een kom met de azijn.

Voeg vissaus, wortel, limoensap, knoflook en suiker toe en roer 4 dl warm water door de saus tot de suiker is opgelost.

Op kamertemp serveren.

Notities

Afgesloten in de koelkast 3 dagen houdbaar.