Home > Recepten

Nuoc mam ngo (Vietnamese koriander-chilisaus)
2 tenen knoflook

1 a 2 rode lomboks

2 lepels suiker

5 lepels gehakte koriander

3 partjes limoen

1 lepel nuoc mam
  • Omschrijving recept: Sausjes; Vietnamees
  • Bron: Binh Duong

Bereiding

Stamp knoflook en lomboks tot een grove pasta.

Voeg suiker en koriander toe en stamp tot een gladde ge-emulgeerde massa.

Stamp de limoenpartjes erbij tot een dikke vloeistof.

Roer de vissaus erdoor.

Laat de saus 5 minuten rusten.

Notities

Dipsaus. In de koelkast 5 dagen houdbaar.