Home > Recepten

Sambal badjak betawi
20 rode uien

20 spaanse pepers

trassi

1 teen knoflook

gula aren

2 lepels klapperolie

laos

sereh

2 daun djeruk wangi

citroensap
  • Omschrijving recept: Sambals; Indisch

Bereiding

Stamp 20 rode uien, 20 Spaanse pepers, trassi, 1 teen knoflook en gula aren.

Braad dit in 2 lepels klapperolie met laos, sereh en 2 bladen jeruk wangi.

Als het halfgaar is, wat water erbij.

Opkoken tot het water eruit is en wat citroensap erbij.