Home > Recepten

Sauce Ti Malice (pittige pepersaus)
2 rode spaanse pepers

2 gesnipperde uien

2 gesnipperde sjalotjes

2 teentjes knoflook

sap van 2 citroenen

3 lepels olie

zout

peper
  • Omschrijving recept: Sausjes; Cariben
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Doe voor 4 personen in een pan 2 schoongemaakte en fijngehakte rode Spaanse pepers, 2 gesnipperde uien, 2 gesnipperde sjalotjes en 2 gesnipperde teentjes knoflook, het sap van 2 citroenen, 3 eetlepels (olijf)olie, zout en peper en laat dit mengsel ± 1 uur staan.

Breng de saus al roerend aan de kook en laat de saus afkoelen.