Home > Recepten

Mosterdglazuur voor de barbecue, scherpzoet
2 lepels Dijonmosterd

fijngeraspte schil van 1/2 sinaasappel

0.25 theelepel kaneelpoeder

0.25 theelepel kruidnagelpoeder

3 lepels rietsuiker

zout

zwarte peper
  • Omschrijving recept: Marinades
  • Bron: Ainsley Harriott

Bereiding

Meng de ingrediënten en bestrijk het vlees ermee 10 minuten voor einde bereidingstijd.

Notities

Ainsley Harriott's glazuren zijn mengsels op basis van suiker en honing om later op het vlees te doen voor een kleverig caramelkorstje. Pas op: doe het er pas later op wegens verbranden! De recepten zijn voor 900 g vlees.

Voor rood vlees of gevogelte.