Home > Recepten

Saus 8, zoetzuur (Surinaams-Chinees)

2 lepels olie

1 grote ui in ringen

1 teen knoflook

1 vinger gember in plakjes

2 lepels tomatenketchup

1 rode paprika in ringen

1 stengel bleekselderij in stukjes

zout

1 lepel azijn

suiker

1 lepel aangemaakte maïzena
  • Omschrijving recept: Sausjes; Surinaams (Chinees)
  • Bron: Nel Tjon Tam Sin

Bereiding

Verhit de olie, bak ui, knoflook en gember.

Doe wat water, de ketchup en tomatenpuree erbij.

Laat aan de kook komen en doe paprika en bleekselderij erbij.

Afmaken met zout, azijn en suiker, tenslotte binden met de maïzena.

Notities

Voor vis