Home > Recepten

Pindasaus, Surinaams
1 lepel olie

1 flink ui

2 teentjes knoflook

2 verse surinaamse pepers of 1 lepel sambal oelek

1 bouillonblokje

2 lepels kencur

2 lepels azijn

2 theelepels suiker

1 pot pindakaas

1 lepel ketjap asin



Extra lekker: tevens wat citroensap en een lepel klapper erbij!
  • Omschrijving recept: Sausjes; Surinaams
  • Bron: Nel Tjon Tam Sin

Bereiding

Bak ui en knoflook in de olie, doe de peper/sambal, bouillonblokje en kencur erbij, dan azijn en suiker.

Haal van het vuur, doe de pindakaas erbij en roer tot een homogene pasta. Dan de ketjap erbij.