Home > Recepten

Basilicum-roomsaus, verse
1 sinaasappel

2 zakjes verse basilicum

25 g pijnboompitjes

200 ml creme fraiche

zout

peper
  • Omschrijving recept: Sausjes
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Boen de sinaasappel goed schoon en rasp de schil er dun af, pers de sinaasappel uit.

Houd 1 blaadje basilicum achter ter garnering, doe de rest in de keukenmachine met 2 theel. sinaasappelrasp, 1 lepel sap en de pijnboompitjes. Maal fijn.

Crème fraîche erdoor.

Op smaak brengen met peper en zout.

Doe in een schaaltje.

Voor gebruik nog even doorroeren en garneren met een basilicumblaadje.

Notities

Voor de gourmet.