Home > Recepten

Honingsnoepjes

100 g suiker

50 g boter

50 g donkere honing

1/2 dl slagroom
  • Omschrijving recept: Snoepjes
  • Bron: Libelle

Bereiding

Verwarm suiker, honing en boter zodat boteren suiker smelten.

Doe de slagroom erbij en pruttel 15-20 minuten.

De massa is goed als een bolletje in koud water gedaan, een hard bolletje wordt, of als een suikerthermometer 'zachte bal' aanwijst.

Bestrijk een metalen ijsblokjesbak met olie, schenk de massa erin.

Als het halfhard is, met een mes in vierkantjes snijden.

Als het helemaal is afgekoeld, langs de snijlijnen breken.

Benodigdheden

Nodig: een metalen ijslaatje.