Marsalatruffel |
|
|
60 g chocola in stukjes 4 lepels room 2 lepels marsala 1 lepel roomboter zacht 5 lepels cacaopoeder Kan ook met Curaçao of Grand Marnier |
|
BereidingSmelt de chocola au bain marie. Kook de room in tot de helft. Voeg van het vuur de marsala bij de room, even doorroeren. Roer de room bij de chocola tot een glad homogeen geheel. Roer van het vuur de boter erdoor. Laat even afkoelen en een uurtje opstijven in de koelkast.Vul een soepbord met de cacaopoeder. Neem een theelepel chocolademengsel en rol snel tot bolletjes in met cacao bestoven handen. Rol dan door het soepbord. Nu niet meer met de handen aanraken. In de koelkast bewaren. |
|
Home > Recepten