Vanillefudge |
|
|
500 g basterdsuiker 250 ml slagroom 1 theelepel vanille-essence |
|
BereidingVet een bakvorm in van 21x11 cm en bedek de bodem en twee opstaande randen met bakpapier.Doe de basterdsuiker en de slagroom in een pan en los al roerend de suiker op. Voeg een mespuntje zout toe. Breng het mengsel langzaam aan de kook en 3 minuten zachtjes doorkoken. Deksel van pan halen en veeg eventuele suikerkristallen met vochtig kwastje van binnenkant. Niet roeren! Laat 10 minuten doorkoken en roer dan de vanille erdoor. Mixen tot het dof en dik wordt. Snel in de vorm gieten en glad strijken. Afdekken en op laten stijven. In vierkantjes snijden of uitsteekvormpjes gebruiken. |
|
Home > Recepten