Brandnetelsoep 1 |
|
|
250 g jonge brandneteltoppen 250 g aardappelblokjes 4 blaadjes kropsla of bindsla (schutblad) 7 takjes koriander zeezout melk room of boter |
|
BereidingKook brandnetel, aardappel, slablad en koriander met het zout in 1 l water tot de aardappelen gaar zijn.Haal aardappelen en loof uit het water en pureer. Melk toevoegen tot het een dikke soep is. Aan de kook brengen en 2 minuten doorwarmen. Roer aan tafel wat boter of room erdoor. NotitiesLekker met bruinbroodcroûtons, klontje boter, of schmaltz. |
|
Home > Recepten