Home > Recepten

Fish chowder 1 (Canadese vissoep)
700 ml visbouillon

100 g mager spek

2 uien

3 aardappels

1 kg verse vis

zout

peper

2 dl room
  • Omschrijving recept: Soepen; Canadees

Bereiding

Maak 0,7 l visbouillon.

Bak 100 g mager spek in plakjes uit, voeg 2 uien toe.

Doe 3 aardappelen in blokjes in de bouillon, voeg na 8 minuten 1 kg vis toe.

Op smaak brengen met zout en peper, afmaken met 2 dl room, de spek en wat boter.