Home > Recepten

Garnalenroomsoep met sherry
20 gram boter

20 gram bloem

8 deciliter gekruide visbouillon

100 gram garnalen

1 deciliter room

2 eetlepels dille, vers, gehakt

1 losgeklopte eierdooier

1 eetlepel sherry
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Bron: Mister Mail

Bereiding

Verhit de visbouillon.

Smelt boter en bloem in een soeppan en giet hier al roerend de hete visbouillon bij en laat de soep vijf minuten zachtjes koken.

Voeg dan garnalen, room en dille toe en laat het geheel nog even doorwarmen.

Klop van het vuur af de met de sherry losgeroerde eierdooier door de soep.