Home > Recepten

Champignonsoep met spekjes en oregano, heldere

1.5 l water

250 g champignons

1 pakje Mixsoep groentebouillon Maggi

125 g spekreepjes

zout

peper

1 zakje verse oregano
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Doe 1.5 liter water in een soeppan met 250 g champignons in plakjes en een pakje Mixsoep groentebouillon (Maggi).

Breng aan de kook en laat op laag vuur afgedekt 10 minuten trekken.

Bak 125 g spekreepjes knapperig.

Breng de soep op smaak met zout en peper, bestrooi met de spekjes en een zakje fijngesneden oregano.