Home > Recepten

I-tal notensoep (van Jamaicaanse Rastafari)

180 g pinda's

1 l plantaardige bouillon

4 pimentkorrels

1 teen knoflook

1/4 spaanse peper

125 ml kokosmelk

paprikapoeder of Picksapper
  • Omschrijving recept: Soepen; Jamaicaans (Rastafari)
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Culinaria Cariben

Bereiding

Pureer de pinda's in de keukenmachine. Voeg een beetje bouillon toe en roer glad. Voeg weer wat bouillon toe en laat even draaien. Voeg de rest van de bouillon toe en de overige ingredienten, behalve de kokosmelk.

Breng het mengsel aan de kook en laat 15 minuten pruttelen.

Voeg de kokosmelk toe en kook nog enkele minuten door.

Breng op smaak met paprikapoeder of Picksapper (hete Jamaicaanse saus).

Verwijder voor serveren de pimentkorrels.