Home > Recepten

Soep, Japans
750 ml kippenbouillon ontvet

djahé

2 lepels sojasaus

zout

ve-tsin

12 garnalen

1 bosje waterkers of spinazie



Nog authentieker is het gebruik van dashipoeder, dit is Japanse bouillon van gedroogde bonito (vis) en zeewier. Dan is het gebruik van gemberwortel niet nodig.
  • Omschrijving recept: Soepen; Japans
  • Bron: Margriet

Bereiding

Breng de bouillon (al dan niet met de gemberwortel) aan de kook, doe de soja en eventueel zout en ve-tsin erbij.

Verdeel de garnalen over 4 kommen, leg daarover wat spinazie of waterkers en schenk de kokende bouillon erover.

Meteen serveren.