Home > Recepten

Kaassoep 2

1/2 l bouillon

1/2 dl koffieroom

2 eieren

6 lepels geraspte oude kaas

gehakte peterselie
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Bron: Studentenkookboek

Bereiding

Breng de bouillon a/d kook.

Roer i/e kom de room,eieren en kaas goed door elkaar. Schenk er wat hete bouillon bij en giet het mengsel dan onder roeren bij de rest v/h bouillon.

Laat het geheel niet meer koken i.v.m schiften.

Strooi de peterselie erover en klaar is het.

Notities

Ook dit recept komt uit het " Studenten Kookboek", mijn kookboek uit vroegere tijden. (Trix, gg)