Kervelsoep met mandarijn |
|
2 stevige kleine mandarijnen zonder pit 3 sinaasappels 2 gemberbolletjes 150 g grotchampignons 1 blikje kervelroomsoep AH Culinair 2 takjes kervel |
|
BereidingSchil de mandarijnen tot op het vruchtvlees en snij de partjes uit de vliezen. Pers de sinaasappels uit en vul het sap met water aan tot 3 dl. Snij de gember heel fijn en doe bij het sap. Snij de champignons in plakjes.Verwarm de soep. Roer sap en champignons erdoor en verwarm zachtjes 3 minuten. Verdeel de mandarijnen over 4 soepkommen, schep de soep erover en knip de kervel erboven fijn. |
Home > Recepten