Lawaaisoep (van bloemkoolnat) |
|
|
l liter kookvocht van bloemkool restjes bloemkool inclusief stronk 3 lepels tarwebloem 1 bouillonblokje 1 scheutje melk 1 scheutje koffieroom 1 lepel margarine zout peper nootmuskaat peterselie |
|
BereidingSMelt de margarine in de braadpan, voeg bloem toe, haal van het vuur en voeg scheutje voor scheutje de melk toe. Tot een papje roeren.Los het bouillonblokje op in het warme bloemkoolnat en voeg langzaam toe aan het bloempapje. Laat de soep 5 minuten zachtjes doorkoken. Op smaak maken met nootmuskaat, peper en zout. Peterselie en de fijngesneden restjes bloemkool toevoegen. Op smaak maken met koffieroom. |
|
Home > Recepten