Home > Recepten

Mosterdsoep 02
1 l bouillon

2 lepels scherpe Franse mosterd

2 dooiers

room

peterselie of bieslook
  • Omschrijving recept: Soepen

Bereiding

Klop de mosterd door de kokende bouillon.

Klop de dooiers schuimig, klop er wat hete bouillon door en klop door de soep. Even doorkoken. De soep is klaar als die iets gebonden is.

In de kommen doen, scheutje room erin en garneren met bieslook en peterselie.