Home > Recepten

Slanke snert met kip

1 knolselderij in blokjes

3 aardappels in plakjes

300 g erwten uit de diepvries

4 takjes grofgehakte selderij

1 prei in ringen

125 g magere spekreepjes

zout

peper

200 g gerookte kipfilet

roggebrood

magere smeerkaas met ham

dieetmargarine

rookvlees
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Bron: Libelle

Bereiding

Doe aardappel, selderij, erwtjes, prei, selderij en spek in een pan met water en breng aan de kook. Laat afgedekt 1½ uur tot een dikke soep koken.

Besmeer per 3 sneetjes roggebrood er 2 met de kaas, leg de 2 sneetjes op elkaar, leg de 3e snee erop en snij 4 dobbelstenen. Besmeer verder 4 sneetjes roggebrood met de margarine en beleg met rookvlees, snij diagonaal door en serveer bij de soep.