Home > Recepten

Soup kai (Thaise kipbouillon)
Voor 3 liter.



bot van 2 kippenborsten

2 selderijstengels

1 grote wortel

1 ui
  • Omschrijving recept: Soepen; Thais
  • Aantal Porties: 12
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd de selderij en de wortel in stukken van een centimeter.

Snijd de ui in 4 stukken.

Breng 3 liter water aan de kook in een grote pan.

Doe de ingredienten erin en laat het geheel een kwartier doorkoken.

Doe het deksel op de pan, zet het vuur laag en laat de soep nog een half uur sudderen.

Zeef de bouillon en gooi de kippenbotten en groenten weg.